De Barista-Essentials WDT-tool verbetert de extractie van jouw espresso. Met de 4 naalden verwijder je de klonten uit de gemalen koffie waardoor channeling wordt voorkomen.
Voor een perfecte espresso is een gelijke verdeling van de gemalen koffie erg belangrijk. Klontjes in de gemalen koffie zorgen ervoor dat het water niet goed door de koffie kan lopen. Hierdoor raakt de verhouding tussen koffie en water uit balans en is je extractie niet goed. De aroma’s die in de koffieboon zitten, komen niet tot hun recht. Dit zorgt voor te veel zure of bittere smaken in je espresso.
De WDT-tool gebruik je na het malen van de koffiebonen en voordat je de koffieverdeler en tamper gebruikt. Bij het malen van de koffiebonen gebruik je een doseerring op de portafilter om te zorgen dat de koffie netjes in het filterbakje terechtkomt. Met de Barista-Essentials WDT-tool maak je de klonten in de gemalen koffie los zodat de gemalen koffie goed verdeeld wordt. Daarna kun je de koffie aandrukken met een tamper en hoef je alleen nog maar te wachten op die heerlijke espresso in je kopje!
Andere WDT-tools zijn vaak gemaakt met acupunctuurnaalden welke erg pijnlijk zijn als je misgrijpt. Onze WDT-tool is gemaakt met 4 naalden die een diameter van 0,4 mm hebben. Hierdoor kun je jezelf niet prikken aan de naalden en zullen ze niet buigen bij gebruik.
Kenmerken van de Barista-Essentials WDT-tool:
- Voorkomt channeling door het losmaken van de gemalen koffie in het filterbakje. Zowel klontjes in de diepere laag als de toplaag worden verwijderd;
- Verbetert de extractie van de espresso en balanceert smaken;
- Gemaakt van sterk aluminium, niet gemaakt met een 3D-printer of van plastic;
- Naalden met een diameter van 0,4 mm. Dit maakt ze stevig, zodat ze niet buigen;
- De naalden zijn dik genoeg om jezelf er niet aan te prikken.
Channeling voorkomen met barista tools
Channeling is het grootste probleem bij het zetten van een espresso. Gelukkig kun je verschillende tools aan je routine toevoegen om channeling te voorkomen. De WDT-tool en koffieverdeler zijn de twee tools die de gemalen koffie gelijk verdelen in het filterbakje. Met deze baristatools zet jij in een handomdraai een gebalanceerde espresso.
Wil je meer weten over de WDT-tool en hoe je deze het beste kan gebruiken? We hebben alle tips & tricks voor je op een rij gezet in onze WDT-tool blog!
Geen producten in de winkelwagen.