Je hebt een Pro Koffie Weegschaal in huis gehaald, of je twijfelt nog. In deze blog lees je hoe hij werkt, hoe je de auto-timer en het flowrate display gebruikt en wat je doet als iets niet loopt zoals je verwacht. Twijfel je nog welke weegschaal bij jou past? Bekijk al onze koffieweegschalen naast elkaar.
Je Pro Koffie Weegschaal in het kort
De Pro Koffie Weegschaal is een echte espressoweegschaal: dun, oplaadbaar en met een aluminium behuizing. Hij weegt tot op 0,1 gram nauwkeurig, heeft een auto-timer en laat met het flowrate display zien hoe snel je espresso doorloopt.
| Wat | Waarde |
|---|---|
| Weegbereik | tot 2 kg |
| Nauwkeurigheid | 0,1 g |
| Eenheden | gram en ounce |
| Afmetingen | 110 × 95 × 20 mm |
| Behuizing | aluminium |
| Timer | maximaal 10 minuten |
| Automatisch uit | na 5 minuten zonder gebruik |
| Opladen | via USB-C (5 V, 1 tot 2 A) |
| Gebruikstemperatuur | 0 tot 40 °C |
In de doos: de weegschaal, een siliconen matje, een USB-C-kabel, een kalibratiegewicht van 100 g en een travel case. Alles zit al netjes opgeborgen in de travel case.
Welke stand kies je?
De Pro Koffie Weegschaal heeft twee standen: manual mode en auto-timer mode. Wisselen doe je door vier keer snel op het klokje te tikken. Staat de auto-timer aan, dan zie je een A op het scherm.
| Wat ga je doen? | Kies | Waarom |
|---|---|---|
| Espresso zetten | Manual mode | Jij bent in controle! |
| Espresso zetten | Auto-timer mode | De timer start vanzelf als je espresso loopt en stopt vanzelf als hij niet meer loopt |
De knoppen en de schakelaar
Links zit het klokje (de timer). Rechts zit de aan/uit-knop, die ook tarreert (op nul zet). Aan de achterkant zitten de USB-C-poort en een aan/uit-schakelaar.
| Knop | Eén keer tikken | Twee keer tikken | Vier keer tikken | Ingedrukt houden |
|---|---|---|---|---|
| Klokje (links) | Manual mode: timer starten of pauzeren. Auto-timer mode: klaarzetten | Auto-timer mode: resetten | Wisselen tussen manual en auto-timer | 2 sec: timer op nul |
| Aan/uit (rechts) | Aanzetten of tarreren | Flowrate tonen of verbergen | Eenheid wisselen (g of oz) | Uitzetten |
Geluid aan of uit: hou het klokje en de aan/uit-knop tegelijk ingedrukt voor een paar seconden.
Waarom vier keer tikken om te wisselen? Zo wissel je niet per ongeluk van stand of eenheid terwijl je aan het wegen bent.
Op het scherm zie je links de tijd, in het midden de flowrate en rechts het gewicht. Daarboven staan de A (auto-timer aan), het luidsprekertje, de batterij en de eenheid.
Aanzetten, opladen en uitzetten
Eerst: haal de beschermfolie van het scherm. Er zit een dunne folie op het scherm die er heel strak op zit. Die zie je bijna niet, maar het scherm kan er bekrast of beschadigd door lijken. Pulk hem er met je nagel voorzichtig af vanaf een hoekje. Zet daarna de schakelaar aan de zijkant op ON.
Aanzetten: druk kort op de aan/uit-knop.
Uitzetten: hou de aan/uit-knop ingedrukt. Gebruik je hem 5 minuten niet, dan gaat hij vanzelf uit.
Opladen:
- Zet de schakelaar op ON tijdens het laden.
- Gebruik een gewone telefoonlader (5 V, 1 tot 2 A). Geen snellader.
- Weeg liever niet terwijl hij aan de lader hangt, dat kan de nauwkeurigheid beïnvloeden.
Waar zet je hem neer: op een vlakke, stabiele ondergrond en zo veel mogelijk in het midden van het plateau.
Instellen: eenheid, geluid en kalibreren
Eenheid wisselen: tik vier keer snel op de aan/uit-knop. Hij wisselt tussen gram en ounce.
Geluid aan of uit: hou het klokje en de aan/uit-knop tegelijk ingedrukt.
Kalibreren (met het meegeleverde 100 g gewichtje): doe dit als hij bij een gewicht van 100 gram bijvoorbeeld 98 of 99 aangeeft.
- Zet de weegschaal aan, met een leeg plateau.
- Hou het klokje 6 seconden ingedrukt tot je CAL ziet.
- Druk één keer op aan/uit. Je ziet 100 g knipperen.
- Zet het gewichtje van 100 gram precies in het midden.
- Je ziet PASS en de weegschaal gaat terug naar normaal. Klaar, hij weegt weer precies.
Manual mode (standaard)
In manual mode doe je alles zelf: tarreren, timer starten en stoppen.
Espresso zetten in manual mode:
- Zet je doseerbeker of portafilter op de weegschaal en druk op aan/uit om te tarreren.
- Weeg je gemalen koffie af (ons basisrecept: 18 g, bedoeld voor een 18 grams filterbakje) en plaats de portafilter in je machine.
- Zet de weegschaal onder je zetgroep op de lekbak en je lege kopje of espresso shotglas erop. Druk op aan/uit: 0,0 g.
- Tik op het klokje op het moment dat je je machine start.
- Stop je shot bij 36 g en tik op het klokje om de timer te stoppen. Tussen 25 en 30 seconden? Dan zit je goed.
- Hou het klokje 2 seconden ingedrukt om de timer weer op nul te zetten.
In manual mode tel je vanaf het moment dat je je machine start, dus inclusief pre-infusie. Precies zoals ons basisrecept bedoeld is.
Auto-timer mode: gemaakt voor espresso
Deze stand is gebouwd rond hoe Hugo, een van onze oprichters, zelf espresso zet. Eerst rustig je bonen wegen en je puck prep doen, zonder dat de weegschaal ertussen komt. Daarna weegschaal op de lekbak, kopje erop en één tik. De timer start vanzelf als je espresso loopt en stopt vanzelf als er niets meer bijkomt. Jij hoeft alleen nog op je shot te letten.
- Tik vier keer snel op het klokje. De A licht op.
- Weeg je bonen af en doe je puck prep.
- Zet de weegschaal onder je zetgroep op de lekbak en je kopje erop.
- Tik één keer op het klokje. Je ziet -:-- en het gewicht gaat naar nul: hij staat klaar.
- Start je machine. Zodra er zo'n 5 gram espresso in je kopje zit, begint de timer te lopen.
- Stopt je espresso met lopen, dan stopt de timer vanzelf. Tijd en gewicht blijven ongeveer 30 seconden in beeld.
Schenk je daarna nog iets bij, dan telt hij niet verder: de meting is klaar. Druk je op aan/uit, dan zet hij alleen het gewicht op nul.
Nog een shot? Tik één keer op het klokje. Hij zet het gewicht op nul en staat weer klaar, dus je gaat verder vanaf stap 4.
Helemaal opnieuw beginnen? Tik twee keer op het klokje. Dan reset hij alles en begin je weer bij het begin.
Let op bij ons basisrecept: wij adviseren 18 g koffie in, 36 g espresso uit, in 25 tot 30 seconden. Die tijd is inclusief pre-infusie: je telt vanaf het moment dat je je machine start. In auto-timer mode start de timer pas als er zo'n 5 gram in je kopje zit, dus de pre-infusie en de eerste seconden van je shot ziet de weegschaal niet. De tijd op je scherm valt daardoor lager uit. Weet je hoe lang je machine pre-infuseert, tel dat er dan bij op. Wil je precies volgens het basisrecept meten, gebruik dan manual mode.
Flowrate: zie hoe je espresso doorloopt
Tijdens je shot zie je in het midden van het scherm een getal: de flowrate. Dat is hoeveel gram espresso er per seconde in je kopje stroomt. Stopt je espresso, dan zakt het getal terug naar 0.
Wil je de flowrate niet zien? Tik twee keer op aan/uit en het getal verdwijnt. Nog een keer twee keer tikken haalt hem terug.
Ons basisrecept, 36 g espresso in 25 tot 30 seconden, komt uit op gemiddeld zo'n 1,2 tot 1,4 gram per seconde. Loopt je espresso veel sneller? Dan staat je maling misschien te grof. Loopt hij juist veel langzamer? Dan staat je maling misschien te fijn. Gewicht en tijd blijven de basis, de flowrate geeft je net dat beetje extra informatie.
Wil je ook zien waar je shot te snel loopt? Met een naked portafilter zie je in één oogopslag of je espresso ergens sneller doorloopt dan op de rest van je puck.
Onderhoud en goed gebruik
- Niet waterdicht. Spoel hem nooit af en houd de USB-C-poort droog. Veeg hem schoon met een vochtig barista doekje.
- Niet op een warme machine. Hij werkt tussen 0 en 40 °C. Zet hem dus niet op de kopjeswarmer bovenop je machine.
- Maximaal 2 kg. Zwaardere dingen kunnen de weegschaal beschadigen.
- Ga er voorzichtig mee om. Het is een precisie-instrument. Laat hem niet vallen en berg hem op in de travel case.
- Geen snellader. Gebruik een gewone lader van 5 V, 1 tot 2 A.
Werkt iets niet zoals je verwacht?
| Wat zie je | Wat doe je |
|---|---|
| Hij gaat niet aan | Check of de schakelaar aan de zijkant op ON staat. Druk daarna kort op aan/uit. |
| Hij gaat vanzelf uit | Na 5 minuten zonder gebruik schakelt hij zichzelf uit. Gewoon weer aanzetten. |
| Hij laadt niet op | Zet de schakelaar op ON tijdens het laden en gebruik een gewone lader, geen snellader. |
| Wisselen van stand lukt niet | Tik vier keer snel achter elkaar op het klokje. |
| Het gewicht staat ineens in ounce | Je hebt vier keer op aan/uit getikt. Doe dat nog een keer en je bent terug in gram. |
| De timer start niet in auto-timer mode | Staat de A aan? Tik dan één keer op het klokje, zodat je -:-- ziet. De timer begint pas te lopen vanaf zo'n 5 gram in je kopje. |
| De timer telt niet verder als ik bijschenk | Klopt, na het stoppen is de meting klaar. Tik één keer op het klokje voor een nieuwe meting, of twee keer om alles te resetten. |
| Ik zie geen getal in het midden van het scherm | Je hebt de flowrate uitgezet. Tik twee keer op aan/uit om hem terug te halen. |
| 100 g weegt als 98 of 99 g | Kalibreer hem met het meegeleverde 100 g gewichtje. |
| Het scherm lijkt bekrast of beschadigd | Waarschijnlijk zit de beschermfolie er nog op. Die zit heel strak, pulk hem er vanaf een hoekje met je nagel af. |
| De tijd in auto-timer mode is korter dan ons basisrecept | De auto-timer begint pas te tellen vanaf zo'n 5 gram, het basisrecept vanaf het starten van je machine. Tel je pre-infusie erbij op of gebruik manual mode. |
| Het gewicht springt heen en weer | Zet hem op een vlakke, stevige ondergrond en weeg liever niet terwijl hij oplaadt. |
Kom je er niet uit? Stuur ons gerust een berichtje, we helpen je graag.
