Naked portafilter

Naked portafilter als diagnosetool

Het maken van espresso met een naked portafilter (of bottomless portafilter) geeft je enorm veel informatie over je extractie.

Dit komt doordat je bij een naked portafilter de onderkant van het filterbakje ziet, in tegenstelling tot bij een klassieke portafilter met dubbele uitloop.

Hieronder een aantal problemen die je kunt spotten met een naked portafilter:

• Channeling: een oneven extractie
• Donut-extractie
• Te snelle doorloop
• Te langzame doorloop
• Scheve tamp

Om deze reden raden we bottomless portafilters aan voor thuisbarista’s die hun espresso concreet willen verbeteren, of die last hebben van een vaak terugkerend probleem.

Het goed gebruiken van een naked portafilter vergt wel wat tijd en aandacht. Hoe je dit precies doet lees je hieronder.

Zo gebruik je een naked portafilter

Een bottomless portafilter is een handige en leuke tool om mee te experimenteren. We raden je wel aan om eerst het espresso maken met een gewone portafilter onder de knie te krijgen, voordat je je waagt aan deze upgrade.

Een aantal dingen om mee te nemen als je je naked portafilter gaat gebruiken:

• Gebruik altijd vers gebrande koffie, gemalen net voordat je je espresso zet.
• Doseer altijd 18 gram in je filterbakje en laat doorlopen tot er 36 gram espresso in je kopje zit in zo’n 25 seconden. Hiervoor heb je een koffie weegschaal nodig,

Wil je meer weten over het gebruik van de naked portafilter? Lees dan onze naked portafilter uitleg.

Wist je dat? De espresso die je zet met een naked portafilter ook wel een naked espresso heet.

Naked portafilters ontworpen voor thuisbarista’s

Bij Barista-Essentials zijn we veel bezig met onze eigen productontwikkeling. Zo is ook onze naked portafilter van eigen hand.

Hierdoor heeft hij een aantal fijne features:

• 100% RVS kop die je espresso goed warm houdt
• Uitneembaar filterbakje voor makkelijk schoonmaken
• Geen plastic onderdelen die snel vies worden en smaak vasthouden
• Ergonomisch handvat van kunststof of rozenhout
• In 8 maten voor zoveel mogelijk machines geschikt

De juiste maat bottomless portafilter

We proberen bij Barista-Essentials het thuisbaristaschap voor iedereen toegankelijk te maken. Daarom bieden we barista tools voor zo veel mogelijk espressomachines.

Hieronder zetten we al onze maten naked portafilters voor je op een rij:

Bottomless portafilter 51mm

De 51mm naked portafilter hebben we ontwikkeld voor DeLonghi espressomachines:

• Naked portafilter 51mm (Delonghi Dedica): Delonghi Dedica (behalve de Maestro Plus, zie 51mm La Specialista), Smeg ECF01, Smeg ECF02
• Naked portafilter 51mm (Delonghi La Specialista): Delonghi La specialista (Prestigio, Arte, Maestro), Dedica Maestro Plus
• Naked portafilter 51mm (Delonghi Icona Vintage): Delonghi Icona vintage

Bottomless portafilter 54mm

Met 54mm diameter is deze geschikt als Sage naked portafilter:

• Bottomless portafilter 54mm (Sage): Sage Barista Express, Sage Barista Pro, Sage Barista Touch, Sage Bambino, Solis Grind & Infuse Pro*

*Onze bottomless portafilter 54mm werkt alleen met het originele Solis filterbakje. Geldt alleen voor Solis machines.

Bottomless portafilter 58mm

Onze 58mm naked portafilters zijn geschikt voor:

• Bottomless portafilter 58mm (E61): La Marzocco, Flair 58, Rocket espresso machine, Vibiemme domobar, Rancilio, Ascaso, Quickmill* en ECM bottomless portafilter
• Bottomless portafilter 58mm (Gaggia): Gaggia classic, Gaggia Classic Evo, Gaggia Classic Pro, Gaggia Baby, Gaggia New Classic
• Bottomless portafilter 58mm (Sage): Sage Dual Boiler, Sage Oracle Touch, Sage The Oracle, Solis Triple Heat.
• Bottomless portafilter 58mm (Bezzera): Bezzera BZ10, Bezzera BZ09, Bezzera BZ13, Bezzera BZ07

*Onze bottomless portafilter 58mm werkt niet met ‘drievleugelige’ Quickmill portafilters zoals 820, 3000, 3004.

Staat je espresso machine hier niet tussen? Bekijk dan onze maattabel, of neem contact met ons op!

---