Het belang van zuiver water voor je espresso
Om thuis elke dag een perfecte espresso te kunnen zetten, moet je ook op de details letten.
De kwaliteit van het water is dan ook iets dan veel thuisbarista’s over het hoofd zien. Ze krijgen een Delonghi of Sage waterfilter wanneer ze hun machine aanschaffen, maar laten die er dan veel te lang inzitten of vervangen hem niet.
Te hard water kan een negatief effect hebben op de smaak van je koffie, dat immers voor 98% uit water bestaat. Op den duur kan het ook je machine aan de binnenkant kapotmaken.
Je boiler, bijvoorbeeld, wordt minder goed warm als er te veel kalk in je machine zit.
Nu hoef je niet meteen naar de winkel te rennen om het puurste bronwater te kopen. Dit zou geldverspilling zijn, want kraanwater is eveneens bruikbaar voor een heerlijke espresso.
Gebruik simpelweg een koffiemachine waterfilter. Hiermee kun je het water neutraliseren. Wij verkopen waterfilters voor machines met een watertoevoerslang en machines met een waterreservoir (zoals Sage en DeLonghi barista machines).
Sage waterfilter
Bij je Sage koffiemachine heb je als het goed is een Sage waterfilter gekregen, een flesje dat je in het reservoir vastklikt.
Dit filter houdt je water zo’n 3 maanden kalkvrij. Daarna moet je hem vervangen met een nieuwe of met een Sage waterfilter alternatief.
De meeste Sage barista machines hebben een ingebouwd waterreservoir, in plaats van een toevoerslang. Onze Sage waterfilter past precies in de adapter onderin het reservoir en is hiermee een mooi alternatief voor de Claro Swiss patronen van Sage.
DeLonghi waterfilter
Of je nou een volautomaat of een pistonmachine van DeLonghi hebt, het kalkvrij houden ervan is essentieel. Zo geniet je een stuk langer van de lekkere koffie die je ermee maakt.
Net als Sage waterfilters, zijn de meeste DeLonghi waterfilters in de vorm van een flesje die je in de watertank van je apparaat vastzet. Zo hou je je DeLonghi een stuk of 3 maanden vrij van kalkaanslag.
Als je op zoek bent naar een goed alternatief voor de DeLonghi waterfilters die je bij het bedrijf zelf kunt kopen, bekijk dan eens onze DeLonghi waterfilter van AlaPure.
Deze zijn super makkelijk in gebruik. Spoel het zakje om en leg ‘m in een goed gevuld waterreservoir. Nu heb je weer zonder omkijken 3 maanden lang een kalkvrije machine. En je bespaart er ook nog geld mee, want die Delonghi waterfilters zijn redelijk aan de prijs.
Hoe weet je dat je een waterfilter nodig hebt?
Elke thuisbarista die kraanwater gebruikt voor de extractie, heeft baat bij een waterfilter voor in de espressomachine.
Afhankelijk van waar je woont, zit er meer of minder kalk in het water. Wat in ieder geval vaststaat, is dat het in je water zit. Hierdoor kan het de smaak van je espresso aantasten.
Als je lange tijd je koffiemachine gebruikt zonder een waterfilter, ondervinden de mechanismen binnen je machine hiervan de nadelen. Je boiler kan kapot gaan of minder goed opwarmen, en je zetgroep kan verstopt raken.
Hoe hard is mijn water?
Niet overal in Nederland is het water dat uit de kraan komt even hard. De kalkgehaltes in het water kunnen enorm wisselen.
Hoe hard het water is dat uit je kraan komt bepaalt hoe belangrijk het is voor jou om een filter te gebruiken en je koffiemachine regelmatig te ontkalken.
In dit overzicht van waterhardheiden zie je hoe hard het water is bij jou in de regio. Hoe harder je water, hoe belangrijker een waterfilter voor je espressomachine.
Als je water erg hard is, raden we je aan vaker dan eens in de 3 maanden je waterfilter te vervangen. Check regelmatig voor dwarrelende vlokjes kalk in je waterreservoir om te bepalen wanneer het tijd is om je koffiemachine waterfilter te vervangen.
Moet ik mijn koffiemachine ook ontkalken?
Als je consistent een koffiemachine waterfilter gebruikt en hem elke 3 maanden vervangt, voorkom je een hele boel kalkopbouw in je machine. Toch raden we je ook aan om minstens één keer per jaar je machine je ontkalken.
Dit is belangrijk omdat de opbouw van kalk ook voor verstopping kan zorgen in je zetgroep en je melkstoompijpje. Dit betekent minder lekkere, lauwe koffie en een machine die minder lang meegaat.
Als je een Sage hebt, zal je machine dat zelf aangeven door een Descale knopje te laten branden of op het display te laten zien. Lees hier meer over het ontkalken en reinigen van je Sage koffiemachine.
Zet het ontkalken en reinigen van je machine in de kalender of je agenda. Zo weet je zeker dat je het niet vergeet.
Voor het ontkalken van je machine raden we de Cafetto espressomachine ontkalker aan. Deze los je op in 1L water en gids je vervolgens door de verschillende onderdelen van je machine heen.
Onderhoud je espressomachine
Kalk tast niet alleen de smaak van je espresso aan, maar ook je machine. Af en toe ontkalken verlengt de levensduur van je apparaat. Bovendien zorgt een espressomachine waterfilter ervoor dat zelfs tussen de onderhoudsbeurten door, deze in de beste staat mogelijk blijft.
Je moet de waterfilter in je espressomachine wel regelmatig vervangen. Afhankelijk van de hardheid van je water doe je dit best elke 2 of 3 maanden.
Verschillende soorten koffiemachine waterfilters
Barista-Essentials heeft twee verschillende waterfilters voor je espressomachine in het aanbod. Deze zijn niet allebei geschikt voor alle machines. Een filter met tuit kun je alleen gebruiken bij espressomachines met een watertoevoerslang. Dit zie je bijvoorbeeld bij merken als ECM, Bezzera, Rocket en Expobar.
Hij werkt super eenvoudig door je espressomachine waterfilter met tuit aan te sluiten op het watertoevoer. Hierna dompel je hem onder in het reservoir. Laat je machine even aanzuigen en wacht een half uurtje zodat de filter kan verzadigen. Hierna drink je espresso’s met heerlijk zuiver water.
Als tweede optie zijn er de filterzakjes die je in het waterreservoir plaatst. Deze zijn universeel inzetbaar bij elke machine. We raden ze vooral aan als alternatieven voor Delonghi waterfilters en Sage waterfilters.
Ook voor machines van Solis en Breville is ons waterfilter zakje handig te gebruiken.