Sproeit je naked portafilter alle kanten op of smaakt je espresso zuur? De WDT-tool kan je helpen! Nieuwsgierig? Lees snel verder!
Wat is een WDT-tool?
De WDT-tool (Weiss Distribution Technique) is een barista-tool om klontjes in je gemalen koffie te verwijderen. De klontjes ontstaan door statische elektriciteit van je bonenmaler. Het bestaat uit een aantal dunne naalden in een handvat. Een hele simpele tool met een grote impact.
Waarom gebruik je een WDT-tool?
Het gebruik van een WDT tool zorgt voor een smaakvolle espresso en een betere, constante extractie. Klontjes in je gemalen koffie verstoren de waterdoorloop, wat zorgt voor channeling en een zure en/of ongebalanceerde smaak van je espresso. Een WDT tool lost dit probleem op door alle klontjes uit je gemalen koffie op te breken.
Hoe gebruik je een WDT-tool?
- Gebruik een doseerring om de koffie netjes in je filterbakje te krijgen.
- Laat de doseerring zitten en roer de koffie van beneden naar boven los met de WDT-tool.
- Gebruik optioneel een koffieverdeler om de bovenste laag egaal te maken.
- Druk de koffie aan met een tamper voor een consistente tamping.
- Nu ben je klaar om espresso te zetten!
Tips & tricks voor de WDT-tool
👉🏻 Gebruik een doseerring zodat de koffie netjes in het filterbakje blijft tijdens het roeren met de WDT-tool.
👉🏻 Combineer de WDT-tool met een koffieverdeler en palm tamper om channeling te voorkomen en consistentie te waarborgen.
👉🏻 Onze WDT-tool heeft 5 naalden van 0.35mm, zodat je echt opbreekt en niet rondschuift.
Schoonmaak & onderhoud
De WDT-tool komt alleen in aanraking met gemalen koffie, dus onderhoud is simpel. Veeg hem na gebruik af met een barista doekje en zet hem terug op je tampermat of in je WDT tool standaard – klaar voor de volgende sessie!
De naalden zijn vervangbaar, bij onze WDT tool krijg je altijd een gratis reserve setje met naalden voor het geval dat je hem per ongeluk laat vallen.
Heb je nog geen WDT-tool?
Onze WDT-tool is speciaal door ons ontwikkeld voor de thuisbarista, met de beste prijs en kwaliteit verhouding. Bewezen effectief in een onafhankelijke test door de ITC Academy.
Met onze tool haal je meer uit je koffie: de testresultaten laten zien dat de extractie stijgt van maximaal 19,3% zonder WDT naar 19,72% met onze WDT-tool. Dat betekent een rijkere, gebalanceerde espresso, waarbij smaken nog duidelijker naar voren komen. De precisie van de 0,35 mm naalden zorgt ervoor dat klontjes worden verwijderd, wat een hogere en constantere extractie betekend.
Met onze WDT-tool geef je jezelf elke keer weer de perfecte basis voor een geweldige espresso.
Geen producten in de winkelwagen.